本村因姓氏得名。依地理位置分东、西张寨。建村于明，据碑文载：“崇祯六年，建东门楼和村墙，取名东张寨。”据传，明嘉靖年间，山东徙民张先来此，挖窑而居，因地势低洼，被称为山东凹。张先在大道旁设茶坊，逐渐发迹，扩建为村。

　　该村，明属乔山乡西张西里，为里治地。清属三乡，里治不变。民国属一区。26年（1937），属东张寨编村，并为编村治地。36年（1947），为行政村，属城关市。1949年，属一区管辖。1950年，属城关区。1953，成为行政村。1956年，为争光高级农业合作社，属城关镇。1958年，为东张寨管理区，属卫星人民公社。1959年，改为曲沃公社。1961年，改称大队。1984年，改为村委会，属苏村乡。2001年，并入乐昌镇。

　　本村产业结构以农为主，兼抓养殖，多种经营，齐头并进。主要种植小麦、棉花，间作油葵、玉米、大豆等，养殖猪、羊、鸡都有规模。此外，还办了三座石膏厂，组建了两个建筑队，剩余劳动力多进城打工，或在附近的企业就业。

　　村民十分崇尚勤劳致富。据传为了表彰山东徙民张先做生意、办茶坊发家致富的壮举，在村内建了座张先庙，还绘了张先成仙图，写了张先建寨志。所有这些都为村民树立了致富奔小康的榜样。

　　东张寨村南，有座清初大学士卫周祚墓。俗称阁老坟。卫周祚辅政廉洁缜密，具疏国计利弊，事多施行，为世人仰慕。上地路过此坟多有敬崇之举。民国年间，盗墓贼曾挖过阁老坟，村民无不切齿。