十四、腊八
作者：杨浩有 发布时间：2019-06-22 浏览:
时间为每年的农历十二月初八，因为这一天早上家家都要喝粥，所以也叫“腊八粥”。
“腊八粥”最早是用红小豆、糯米煮成，后来随着粮食、果蔬种类的不断增多，又加入了大米、小米、黄豆、红枣、栗子、花生、豆腐、莲籽等，将八类食品一起放入锅内熬煮，煮软、煮熟后，再加入一点白糖，冬季早上喝上一碗，确实有利膈养胃、
益气调中的功效，感觉十分舒畅。
“腊八粥”的来历有两种说法。一是源自于佛祖释迦牟尼。说他在修练时，每天只吃一麻一米，于腊八这天修练成佛。后人不忘他的修行之苦，遂于这天以“吃粥”的方式来纪念佛祖成道日。二是传说朱元璋起兵前曾被抓往监牢，当时正值寒冬腊月初八，朱元璋又冷又饿，在无可忍耐时，竟然发现了一个老鼠洞，扒开后找到了一些红豆、大米、花生等食物，朱元璋吃了后才得以活命。后来朱元璋领兵起义，平定天下，做了皇帝，为了不忘在牢狱的那段苦日子，把这一天定为“腊八节”，并命人把红豆、大米、花生等八类食物熬成粥，给群臣们喝。之后又晓喻全国，让人们于腊八这天都来喝粥，以此来启示人们，在丰收之年也不能忘记艰苦的岁月。
